1 水信玄餅簡(jiǎn)介 　　信玄餅是日本的一種傳統(tǒng)小吃，是用糯米粉做成軟年糕后沾上黃豆粉吃的。最近一家日本點(diǎn)心店用瓊脂代替糯米粉，制作出了像水晶球一樣透明的“水信玄餅”，自6月1日開(kāi)賣(mài)以來(lái)，人氣爆棚。其實(shí)網(wǎng)購(gòu)一套球形冰格模具，用瓊脂、白涼粉、冰粉甚至是吉利丁、果凍粉都可以做成水信玄餅。[1] 水信玄餅只有6~9月有販?zhǔn)?，它是由?lái)自日本赤石山脈的水所制成，有著天然甜味...