織紋螺簡(jiǎn)介
織紋螺一般生活在近海礁石附近和泥沙底,盛產(chǎn)于廣東、浙江、福建沿海。其外形特征表現(xiàn)為尾部較尖,螺體細(xì)長(zhǎng),長(zhǎng)度約1厘米,寬度約0.5厘米。據(jù)說(shuō),福建省沿海居民一直都很喜歡炒織紋螺這種小海味,特別是莆田,家鄉(xiāng)人都認(rèn)為它是下酒的好菜,尤其在端午節(jié)前后都愛(ài)食用織紋螺。 炒熟的麥螺顏色層次分明,外形小巧,螺口白色圓潤(rùn),較易吸吮,吃起來(lái)肉質(zhì)嫩滑,略帶筋道,絲絲鮮香,回味無(wú)窮,越吃越上癮。...
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