1 炒餅的家常做法 食材準備 　　烙餅300克 圓白菜300克 色拉油 八角 花椒 蔥 姜 老抽 鹽 雞精 胡椒粉 制作步驟 　　1.將烙好的餅切絲，切餅絲挺費刀的，不必切得太細；（用買來現(xiàn)成的烙餅切絲也可）； 　　2.鍋中放油，放入一粒八角和幾粒花椒，小火烹出香味后，將花椒和八角取出； 　　3.放入蔥、姜絲炒出香味； 　　4.放入切好的餅絲翻炒均勻； 　　5.放入少許老抽調(diào)色調(diào)味； 　　6...