1 白術(shù)的介紹 　　白術(shù)是菊科的一類多年生草本植物，又稱為天薊、山姜、乞力伽、山精、山連、冬白術(shù)、白大壽等。白術(shù)喜涼爽氣候，生于山坡、林緣及灌叢中，分布于長江流域?，F(xiàn)全國各地多栽培，以浙江為最。以根莖入藥，10月下旬至11月中旬待地上部分枯萎后，先晴天挖掘根部，除去泥土，剪去莖稈，將根莖烘干，亦可曬干。具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。主要用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗...