1 食用油燜大蝦的注意事項 　　油燜大蝦是一道湖北省的漢族名菜，屬于鄂菜系。起源于湖北江漢油田，目前傳遍世界各地，并根據(jù)當?shù)乜谖哆M行改良。主要烹飪工藝是炒燜。菜品色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口，是著名的美味佳肴。蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。 食用油燜大蝦的注意事項 　　1、吃油悶大蝦時，最好拿一塊餐布圍在脖子周圍，這樣不容易弄臟衣服。...