1 涼拌羊肚簡介 　　日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)羊肚提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，這樣的物質(zhì)可以有抑制脂褐質(zhì)的形成。是非常健康的一種食物，而且羊肚中含有豐富的蛋白質(zhì)，常吃對健康有好處，可以補充體力和能量，一般男性比較喜歡吃。涼拌羊肚就是這么一款夏季下飯的單品。 　　羊肚是羊內(nèi)臟中的佳品，由于內(nèi)壁皺摺很多，需要認(rèn)真清洗，羊肚一般有四個部分組成，需要在每個胃囊上開一小口，將其翻過來，先用鹽、堿反復(fù)搓洗，以去除黏液...