電砂鍋憑著它的方便、簡潔、多功能漸漸取代了傳統(tǒng)砂鍋，走進人們的廚房。那電砂鍋到底如何使用呢？對我們?nèi)梭w有沒有危害呢？今天我們就一起來探討一下。　　一、電砂鍋與電磁爐的區(qū)別 　　1、發(fā)熱板。電炒鍋是由一塊發(fā)熱板直接發(fā)熱的，電炒鍋的發(fā)熱板即使斷電一段時間后發(fā)熱板還是很熱的。而電磁爐是磁場感應(yīng)的，即使有些熱量也會很快散去的　　2、密封性。電炒鍋很容易進水的，電磁爐的密封性比電炒鍋的好很多　　3...

電炒鍋是一種適用于炒、炸食物的家用電器。其控溫方式有非調(diào)溫式和調(diào)溫式兩種。而調(diào)溫式電炒鍋按控溫原理又分為雙金屬溫控器調(diào)溫電炒鍋和可控硅調(diào)溫電炒鍋，都帶有自動恒溫式裝置，可根據(jù)需要通過調(diào)節(jié)溫控器的旋鈕進行溫度調(diào)節(jié)，一般調(diào)溫范圍在100～240℃之間，其功率主要有900W、1250W、1400W等。 一、電炒鍋電路 1．雙金屬控溫式電炒鍋電路圖如圖1所示。當(dāng)接通電源開關(guān)時，指示燈HL亮...

電炒鍋越來越多地出現(xiàn)在都市人的廚房中，它既可以用來炒菜，亦可進行煎、炸操作，煲湯、燉肉的功夫也不錯，雖然比明火炒菜少了一些情趣，但方便、清潔及可以自由調(diào)節(jié)溫度等諸多優(yōu)點仍使之大有取代傳統(tǒng)炒鍋之勢。家庭電炒鍋的規(guī)格有600W、700W、900W、1000W、1200W等幾種，分為自動和普通型兩種。 1電炒鍋的使用方法 　　當(dāng)前，很多家庭都會選擇電炒鍋這一烹飪工具，但是如果其使用不當(dāng)...

1 電炒鍋和電磁爐哪個好 　　自從電炒鍋誕生之后，和電磁爐相比的話題就沒有停止過，接下來從不同角度對兩者就行分析： 一、加熱原理 　　兩者加熱原理不同，電磁爐是線圈通電產(chǎn)生渦流加熱，電炒鍋就是和普通電爐子一樣的原理。相比下電磁爐加熱效率高，溫度控制范圍大。但由于使用電子元件，不宜過熱。煎，炒，烹，炸，都會加速電磁爐的損壞。電炒鍋雖然效率低，可是不存在這些問題。、 二、省電問題...