藍(lán)莓酒簡(jiǎn)介 　　藍(lán)莓酒，顧名思義，其主要原料為藍(lán)莓果實(shí)。美國(guó)機(jī)構(gòu)根據(jù)14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定，每百克藍(lán)莓鮮果中花青素含量高達(dá)163mg，蛋白質(zhì)400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，維生素A高達(dá)81～100國(guó)際單位、維生素E2.7～9.5μg、SOD5.39國(guó)際單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220～920μg...

1 藍(lán)莓酒的功效與作用 藍(lán)莓酒的功效與作用 　　藍(lán)莓為社鵑花科植物篤斯越桔的成熟果實(shí)，由于果實(shí)呈藍(lán)色，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國(guó)而俗稱(chēng)美國(guó)藍(lán)莓。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5～2.5g，最大重5g，果實(shí)色澤美麗、悅目，果肉細(xì)膩，種子極小，可食率為100%，具清淡芳香，甜酸適口。藍(lán)莓果實(shí)除供鮮食外還有極強(qiáng)的藥用價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)保健功能，國(guó)際糧農(nóng)組織將其列為人類(lèi)五大健康食品之一。 功效與作用： 　　1、藍(lán)莓的果膠含量很高...