1 食用清蒸蝦的注意事項(xiàng) 　　清蒸蝦，以蝦為主料做的一種食物，味道鮮美。 食用清蒸蝦的注意事項(xiàng) 　　1、清蒸蝦不用去蝦殼和蝦頭，盡量保持蝦油的成分，使蝦味十足。 　　2、盡量剪去尖尖又硬硬的蝦搶，以免傷到手和嘴。 　　3、紅椒不喜可以不用，我喜歡吃點(diǎn)微微辣的口感。 　　4、蒸蝦的時(shí)候，碗上面蓋個(gè)蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時(shí)間也要相應(yīng)延長(zhǎng)。 　　5、蒸蝦的火候不易太大，時(shí)間不易過長(zhǎng)...