1 紅菇的鑒別技巧 　　紅菇的鑒別可以參考以下五點(diǎn)： 　　傘蓋：紅菇傘蓋頂部中央是深紅色或者暗紫色，比傘蓋四周顏色略深一些，部分會(huì)有黃斑。 　　菇桿：紅菇的菌桿是實(shí)心的，在發(fā)孢子粉（即***過程會(huì)泛空心化）少數(shù)在菇腳有蟲洞。 　　菌褶：注意觀察紅菇傘蓋下的菌褶，紅菇的菌褶較厚，且略微帶銀灰色。 　　浸泡：紅菇浸泡也會(huì)褪色，但顏色散開時(shí)不會(huì)呈均勻狀，且水顏色變化緩慢，水顏色清透（聞起來清香...