鑒別鐵木砧板：一是看相對(duì)密度."鐵木"砧板木質(zhì)比重大，沉于水，普通木則否.二是看紋理.鐵木為斜紋，普通木則否.三是看硬度.鐵木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯. 看特點(diǎn)。“鐵木”砧板其樹齡長(zhǎng)，木質(zhì)纖維細(xì)密而堅(jiān)硬，用它做成的砧板， 具有不起砧板泥、耐水浸、無(wú)腐蝕、表面平整光滑，清潔衛(wèi)生、使用壽命長(zhǎng)。普 通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木制成則木質(zhì)較軟易掉木屑。聽聲音...

您好，浙江康源裝飾很高興為您解答.首先，我們需要對(duì)砧板進(jìn)行一個(gè)分類，圓板與方板.在制作工藝上，圓板是橫切的，即水平與樹木切出來(lái)的，圓形橫切利用率高，橫切的砧板因?yàn)榧y理的原因耐砍剁，不易掉木屑.方板是豎切的，即垂直于樹木生長(zhǎng)，同樣是為了提高木材的利用率，但是豎切的紋理和劈材一樣，砍剁容易掉木屑和開裂. 市面上冒充蜆木的多為紅鐵木，因?yàn)橥樐舅追Q鐵木，而紅鐵木本身的學(xué)名就有鐵木二字...