1 泥蚶價(jià)格 　　初上水的蚶，從海灘泥土中捕撈的，外殼涂滿濕污泥;從沙灘捕撈的，也有濕沙沾殼。新鮮的蚶雙殼往往自動開放，用手撥動它則雙殼立即閉合。如外殼泥沙已干結(jié)，說明捕撈的時(shí)間較長。不新鮮的蚶，燙熟后血水不紅，味不鮮美，有的并有異味。如在一盆蚶中，發(fā)現(xiàn)有少量有異味、臭味的蚶，說明整盆蚶不是新鮮的。 　　清道光《樂清縣志》記載:"蚶俗稱花蚶，邑中石馬。蒲岐、樸頭一帶為多，取蚶苗養(yǎng)于海涂...