1、節(jié)瓜是冬瓜的一個(gè)品種，也叫毛瓜，俗稱小冬瓜，原產(chǎn)我國南方，是我國的特色蔬菜之一。西葫蘆的品種也很多，從短圓柱到長圓柱，果皮顏色從濃綠、綠色到黃綠色不等，風(fēng)味與冬瓜無異。 2、老瓜和幼瓜都可以當(dāng)蔬菜吃。老瓜耐貯運(yùn)，幼瓜肉滑清淡。老瓜和幼瓜都可以炒菜做飯，煲湯也可以當(dāng)茶解暑，但幼瓜最好。尤其在香港，花瓣鮮嫩濕漉漉的瓜被視為高檔蔬菜。 3、無論是油炸食品還是煲湯，都很受歡迎。 4...