果實(shí)自轉(zhuǎn)黃至全黃約需2-8個(gè)星期(依溫度及季節(jié)而定)，果實(shí)于轉(zhuǎn)黃至全果黃色只有果梗微綠適合采收期，太早采收近果皮個(gè)仍有膠狀液及具有澀味，易粘口;夏天過熟采收者，內(nèi)部易褐化而不可食，于常溫約可置放2周，于冰箱外皮轉(zhuǎn)褐，但果肉乳白色呈半透明膠質(zhì)狀，成熟后甜而具芳香的牛奶味，甜度12-15度之間，果肉含水份74，果實(shí)采收后可分為兩半，以湯匙食用，風(fēng)味極佳，亦可加檸檬汁于果肉中，以防止褐化。果實(shí)多供鮮食...

1 黃晶果的生長環(huán)境 　　黃晶果又名雅美果、亞美果、黃金果、加蜜蛋黃果，成年樹高4至16米，葉互生，單葉簇生枝端?；▋尚裕瑔紊驍?shù)朵叢生葉腋處，每結(jié)果枝開花20至280朵，漿果卵圓形或圓球形，柱頭宿留，直徑6至12厘米，果100克至600克，大者可達(dá)1500克，幼果綠色，成熟時(shí)黃色，果皮光滑，革質(zhì)厚約5毫米。未成熟時(shí)有乳汁，果肉乳白色，透明膠狀睬清甜，宜鮮吃或做水果沙拉。 　　黃晶果花兩性...