1.一般認為,電壓力鍋內(nèi)膽以不銹鋼內(nèi)膽為好,安全耐用,符合健康衛(wèi)生要求。用不銹鋼的內(nèi)膽長時間燉骨頭,摩擦出來的小劃痕不太看得出來,唯一的缺點是不銹 鋼電壓力鍋內(nèi)膽加熱有盲點,煮粥容易糊!所以,電壓力鍋內(nèi)膽采用不銹鋼底的很少,鍋底好是合金復合底,傳熱均勻,煮飯不糊底,只要不長時間擱置,問題不 大。2.復合涂層電壓力鍋內(nèi)膽有兩種:黑晶內(nèi)膽和陶晶內(nèi)膽。黑晶內(nèi)膽采用的是高強度的合金材料,黝黑光亮,強度高...