蘋果的生長過程必須經(jīng)過4個(gè)時(shí)期：

1、花期 ;

2、生理落果期;

3、果實(shí)膨大期；

4、成熟期。

過程：開花后進(jìn)入第一次生理落果帶果柄脫落，而后進(jìn)入第二次生理落果不帶果柄脫落，再進(jìn)入幼果期，到果實(shí)膨大期，再到生長成熟期。

顏色及形狀變化：現(xiàn)以華冠品種為例：果實(shí)近圓錐形，高樁，幼果濃綠色，后轉(zhuǎn)為淡綠，成熟后，果底色金黃，果面三分之二以上鮮紅色；果面光滑，有光澤，果肉黃色，肉質(zhì)細(xì)密，脆硬，汁液多，有香味。