1、反芻（chú）是指進食經(jīng)過一段時間以后將在胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼。

2、反芻動物就是有反芻現(xiàn)象的動物，通常是一些食草動物，因為植物的纖維是比較難消化的。反芻動物采食一般比較匆忙，特別是粗飼料，大部分未經(jīng)充分咀嚼就吞咽進入瘤胃，經(jīng)過瘤胃浸泡和軟化一段時間后，食物經(jīng)逆嘔重新回到口腔，經(jīng)過再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽進入瘤胃的過程。