mfg是生產日期，mfg是manufacturing date的縮寫，中文意思是生產日期，生產日期是商品已經完成了生產線上的所有步驟工序，而且經過檢驗包裝后可以在市場上銷售的成品時的日期，而保質期是指明的貯存條件下保持品質的期限。

生產日期是指商品完成生產線上的所有的工序，并且經過檢驗和包裝可以在市場上銷售的成品時的日期，在食品安全國家標準上將生產日期定義為食品成為最終產品的日期。

而保質期是指商品在標簽上指明了在特定的貯存條件下商品的保持品質的期限，但商品保質期最終取決于儲存環(huán)境。