飛碟杯，也稱為飛碟咖啡杯、飛行器杯等，是一種可以讓液體在杯子內(nèi)壁旋轉(zhuǎn)的杯子。其原理是基于離心力和重力的作用，具體如下：

當(dāng)將液體倒入飛碟杯中時(shí)，由于液體的重心位置相對(duì)于杯子的中心位置不同，液體會(huì)受到不同的離心力，使得液體在杯子內(nèi)壁旋轉(zhuǎn)。同時(shí)，由于重力的作用，液體會(huì)趨向于向杯底移動(dòng)，但由于離心力的作用，液體又會(huì)被推向杯壁，從而形成了液體在杯子內(nèi)壁旋轉(zhuǎn)的效果。

此外，飛碟杯的形狀也是影響其效果的重要因素。一般來說，飛碟杯的杯底比較小，杯口較寬，杯壁比較陡峭，這樣可以使得液體更容易受到離心力的作用，從而產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)的效果。

需要注意的是，飛碟杯中液體的旋轉(zhuǎn)效果是一種視覺效果，實(shí)際上液體并沒有在杯子內(nèi)壁上滑動(dòng)或旋轉(zhuǎn)。