乙醇的分子式為C2H6O，結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH，受官能團羥基的影響，易發(fā)生催化氧化反應(yīng)。常用的催化劑是銅，具體的的反應(yīng)方程式，2Cu十O2（加熱）＝2CuO，CuO十CH3CH2OH（加熱）＝Cu十十CH3CHO十H2O。注意，醇種類不同，催化氧化產(chǎn)物不同，其中叔醇不能發(fā)生催化氧化。