水的化學(xué)名稱是氫氧化物，英文名稱是dihydrogen oxide。它也可以稱為水分子，其分子式為H2O。每個(gè)水分子由兩個(gè)氫原子和一個(gè)氧原子組成，形成了一個(gè)非常穩(wěn)定的化學(xué)結(jié)構(gòu)。因?yàn)樗肿又杏袃蓚€(gè)氫原子和一個(gè)氧原子，所以它也被稱為雙氫氧化物。水是一種無色、無味、無臭的液體，占地球表面百分之七十以上，是生命存在的必要條件，也是工業(yè)生產(chǎn)過程中必不可少的物質(zhì)。