業(yè)績提升方案有：

（1）關(guān)心顧客：關(guān)心顧客是一項長期任務(wù)，讓走進店鋪的顧客感受到真誠的關(guān)愛，讓離開店鋪的顧客帶走被關(guān)愛的感覺，長期以來才能積累客源；

（2）營造氛圍：為等候的顧客提供報紙和雜志；增加等候區(qū)的飲用水；熱情問候顧客使顧客感到溫暖；詢問顧客對菜品和服務(wù)的建議等；

（3）高水平的品質(zhì)服務(wù)：原料新鮮、數(shù)量充足、工藝嚴謹、口味絕佳、賣相美觀；服務(wù)：快速的、準(zhǔn)確的、第一次就把事情做正確。