1、如果是在北方地區(qū)，一般餃子、面條的檔口都比較火，比如山西刀削面、陜西面食、東北水餃等等

2、如果是在南方地區(qū)的學(xué)校，則一般粉、米飯的檔口比面食類的檔口更受到歡迎，比如螺螄粉、腸粉等。

3、也可以開湯的檔口，在夏天也可以開糖水檔口。其實檔口也可以是綜合類型的，比如有小籠包以及各種炒飯、炒面。